Chystáme se na Vánoce - výroba perníčků

19. listopadu 2016 v 17:00 |  Recepty
Neexistuje snad živý tvor, který by ve vzduchu necítil tu nádhernou vánoční atmosféru ....

A abyste si ji mohli ještě více navodit, je tady pro vás recept na tradiční vánoční cukroví - perníčky.

Na těsto budeme potřebovat:
500 g hladké mouky, 120 g medu, 160 g práškového cukru, 60 g tuku, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 rovnou lžičku skořice, 1/2 lžičky koření (anýz, fenykl, umletý hřebíček), 1/2 rovné kávové lžičky sody, trochu hladké mouky na vyválení

Nejprve mouku prosijeme na vál a promícháme se sodou a kořením. V misce utřeme vyjce s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk a med. Tuto směs pomalu vléváme do mouky a zpracováváme ji v tuhé těsto, až dostaneme hladký bochánek, který zabalíme do potravinové fólie a v chladu necháme dva dny odpočívat. Pak těsto rozdělíme na tři díly, každý ještě dobře propracujeme a vyválíme na placku o síle asi 3 mm. Vykrajujeme předem zvolené tvary, které klademe na plech rovnoměrně od sebe a upečeme v prudké troubě.
Po upečení si vyrobíme cukrovou polevu (vyšleháme 125 g cukru s bílkem), kterou zdobíme již vychladnuté perníčky.
Dobrou chuť!

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Sabča Sabča | Web | 24. listopadu 2016 v 20:03 | Reagovat

vypadají pěkně :D

2 Lenča Lenča | Web | 24. listopadu 2016 v 20:10 | Reagovat

[1]: Děkuji :D

3 Kačka Kačka | Web | 25. listopadu 2016 v 12:23 | Reagovat

Ahoj, mne vôbec neukázal blog, že si mi písala komentár k objednávkam...neviem kde sa stala chyba, až dneska som si to všimla...zatiaľ nemám nič rozrobené, ale určite niečo vymyslím :) bolo by ale pre mňa lepšie, keby si objednávku vyplnila celú komplet, nech mám lepšiu predstavu o tvojom layoute

4 Baryn Baryn | Web | 25. listopadu 2016 v 22:18 | Reagovat

Perníčky jsou jedno z mála cukroví, které jsme nikdy nedělali. Ani nevím proč, ale vzhledem k tomu, že přítel je miluje, mohla bych se do nich pustit. :D Nicméně mé nejoblíbenější jsou pracny. A vanilkové rohlíčky jsou taky úžasné. To pečení už je méně úžasné. Obdivuji, že se na to těšíš. To já ráda peču takové jednorázovky jako dorty, ale cukroví, to je vždycky na týden a dýl. :D

5 ┼Raven Sammael Renkse┼ ┼Raven Sammael Renkse┼ | Web | 27. listopadu 2016 v 18:16 | Reagovat

nádhera jen nenávidím Vánoce :-D

6 Viol Viol | Web | 27. listopadu 2016 v 21:58 | Reagovat

hlásím se, ještě tu atmošku necítím :-D  :-D

7 ┼Raven Sammael Renkse┼ ┼Raven Sammael Renkse┼ | Web | 27. listopadu 2016 v 22:08 | Reagovat

co je nového?

8 Lenča Lenča | Web | 27. listopadu 2016 v 22:15 | Reagovat

[6]: Napeč si cukroví a pak napiš znovu! :-D  ;-)

[7]: Vůbec nic, nemám absolutně čas :-| , ale zítra by něco nového vyjít mohlo (pokud to tedy stihnu) :D

9 ivisek ivisek | Web | 29. listopadu 2016 v 1:20 | Reagovat

Každý rok jsem je pekla a už je na ně opravdu čas :-) Teď si je pečou dcerky sami, tak já nemusím :-D Perníčky jsou krásné****

10 Helena Helena | E-mail | 10. prosince 2016 v 0:54 | Reagovat

Moc krásné perníčky. :-)

11 Ji Hei - Fotografie Ji Hei - Fotografie | E-mail | Web | 18. prosince 2016 v 20:28 | Reagovat

Perníčky vypadají skvěle! :)
A přeji ti krásné Vánoce a šťastný nový rok! :)

12 Boudicca Boudicca | Web | 26. prosince 2016 v 22:14 | Reagovat

Krásné perníčky, moc se povedly. :-)

13 Eli Eli | E-mail | Web | 27. prosince 2016 v 10:48 | Reagovat

Tak ty vypadají moc krásně! Obdivuji tvoji zdobičskou trpělivost, ty kulaté musely dát trochu víc práce. :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama